Eskişehir’de on yedi yıldır fırıncılık yapan ve çevresinde “Küçük Osman” olarak tanınan Osman Bey, işini oğluna devrederek emekli olmaya karar verdi. Osman Bey’in yerine oğlu Murat Bey’in geçmesiyle birlikte fırının işletme şeklinde büyük bir değişim yaşandı.
Murat Bey, babasının izinden giderek fırını modern bir şekilde yeniden yapılandırdı. Yenilenen fırında artık lezzetli ekmekler ve tatlılar sunulmaya başlandı. Ayrıca, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak hızlı ve kaliteli hizmet anlayışıyla da dikkat çekmeye başladı.
Eskişehir halkı, Murat Bey’in getirdiği yeniliklerle fırına ilgi göstermeye başladı. “Küçük Osman”ın büyük değişimi ile fırın, yenilenen yüzüyle müşterilerinden tam not aldı. Her gün binlerce vatandaşın uğradığı fırın, artık yeni bir soluk kazanmış durumda.
