Kakao çekirdeğine olan talepteki azalma, küresel kakao üretiminin %10.9 düşmesine neden olacağı için çikolata fiyatlarının artmasına sebep olmuştur. Kakao çekirdeği fiyatlarındaki artış, dünya genelinde çikolata fiyatlarını etkilemiş ve başlıca kakao üreticileri olan Gana ve Fildişi Sahili’ndeki işleme tesislerini olumsuz etkilemiştir. Kakao rekoltesinde son üç yılda yaşanan düşüşün devam etmesi beklenirken, çikolata üreticileri fiyatlarını artırmak zorunda kalmıştır. Kakao fiyatları geçen yıl rekor seviyelere çıkmış ve bu durum çikolata endüstrisini olumsuz etkilemiştir. Kakao işleme tesisleri, maddi zorluklar nedeniyle kakao çekirdeklerini alamamaktadır ve bu durum çikolata üretimini olumsuz yönde etkilemektedir. Uluslararası Kakao Örgütü (ICCO), küresel kakao üretiminin %10.9 düşeceğini tahmin ederken, tedarik zincirindeki sorunlar nedeniyle kakao çekirdeği alımının durduğu ülkelerde büyük tesislerin kapanma riski bulunmaktadır.
Kakao Krizi: Çikolata Fiyatları Uçacak!
